코리아요리아트아카데미

 

추운 날씨에도 불구하고 시원한 음료를 찾는 이들, 혹은 언 몸을 녹이려 따뜻한 음료를 찾는 수요가 급증함에 따라 카페를 찾는 발길이 활발해지고 있다. 번화가 등지에 위치한 개인 카페 혹은 프랜차이즈 카페들은 시그니처 메뉴를 선보이거나 양질의 서비스를 제공하는 등 이런 수요에 부응하고자 힘쓰고 있다.

추세가 이렇다 보니, 현 카페 현업 종사자들은 물론 커피 직종 진출 희망자들 사이에서는 보다 ‘전문적인’ 능력을 갖춰 자신만의 역량을 더욱 뽐내려는 움직임이 활발해지고 있다. 일반적인 자격 과정을 수강하는 것을 넘어 ‘프로페셔널’ 수준의 자격증을 취득해 전문가의 길로 들어서려는 사람들이 상당수다. 

이에 코리아교육그룹 바리스타학원 ‘코리아요리아트아카데미’가 전문가 수준의 교육을 원하는 수강생들을 위해 ‘유럽바리스타 Lv3 프로페셔널 과정’을 편성 및 운영한다고 전하며 주목 받고 있다. 해당 아카데미는 ‘바리스타 스킬 트레이닝 클래스(Barista Skill Training Class, BST)’ 등을 비롯해 여러 커피학원 강좌를 교육하며 입소문을 타 온 바 있다. 

코리아요리아트아카데미 측은 기존 유럽바리스타 Lv 1 및 Lv 2 과정을 수강한 이후 더 깊은 내용을 공부하려는 이들을 위해 유럽바리스타 Lv3 프로페셔널 과정을 개설했다. 강의를 진행하는 동안 수강생들은 ‘라심발리 M100머신’의 다양한 기능을 통해 에스프레소 추출부터 카푸치노, 라떼 등 여러 커피 음료를 직접 실습하고 체득하는 것이 가능하다. 

바리스타 자격증 취득 강의인 만큼 기본적인 커피 추출의 감각 및 이론을 탄탄히 할 수도 있다. 이론-실습의 균형에 맞게 커피 향미 표현과 아로마 구별, 로스팅 이론, 추출 기구 이해와 같은 다채로운 내용을 공부하게 된다.  

한편 이러한 유럽 바리스타 자격증 과정을 개설하고 운영하는 커피학원 코리아요리아트아카데미학원은 ‘2018 대한민국 교육브랜드 요리교육부문 대상’을 2년지속 수상한 요리 전문 교육기관이다. . 현재 이 곳은 강남 요리학원, 홍대 요리학원, 부산 요리학원, 대구 요리학원 총 4개 지점으로 운영 중이며, 특히 각 지역 지하철역 5분거리에 위치 해 있어 지역 내 큰 관심을 끌고 있다. 

해당 업체는 요리학원, 바리스타 학원, 제과제빵 학원의 조리전문기관으로 학습 가능한 교육으로는 ▲기능사자격증 실기(한식 및 양식, 중식 및 일식, 제과 제빵 자격증, 바리스타 자격증 등) ▲입시-대회준비(조리고 입시, 대학 진학, 국내외, 해외 입시) ▲외식 창업(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수) ▲생활요리(기초 요리, 브런치, 원데이 레슨, 제과제빵 스타일링) ▲조리학과, 요리학과 진학 과정도 있다.

코리아요리아트아카데미의 교육 커리큘럼 및 수강료(학원비) 확인 또는 이벤트 관련 자세한 내용은 공식 홈페이지 및 지점 홈페이지 그리고 문의를 통해 확인 가능하다.